สารพัด..สารเพ
     Kapook.com
     Diaryclub.com
     ล้านนาด๊อก
     facebook.com
     Speed Test
     Youtube
     Google.com
   อาหารการกิน...แหล่งอื่น ๆ
     คุณด้วง dunbine
     Tongkatsu.com
     แม่ปูขาเก เซมารู
     คุณบอล kittscake
     คุณเจี๊ยบ J-Nap
     พี่ก้อย pepsakoy
   ช่วยกันทำมาหากิน!!
little-stones.com เครื่องประดับหินสี ทำมือ
สถิติผู้เข้าชม
 ขณะนี้มีผู้เข้าใช้ 25
 ผู้เข้าชมในวันนี้ 80
 ผู้เข้าชมทั้งหมด 8,969,631
 เปิดเว็บ 17/11/2551
 ปรับปรุงเว็บ 18/11/2560

in-kitchen inkitchen เมนูอาหาร เว็บทำอาหาร รวมสูตรอาหาร อาหารคาว อาหารหวาน ของกิน ขนม ร้านอาหาร แนะนำร้านอาหาร พาชิม พากิน พาเที่ยว ท่องเที่ยว เดินทาง สอนทำอาหาร อาหารง่าย ครอบครัว ปากท้อง ของอร่อย ขนมอร่อย อาหารอร่อย ร้านอร่อย กับข้าว อาหารไทย อาหารญี่ปุ่น อาหารฝรั่ง อาหารเวียตนาม อาหารอิตาเลี่ยน อาหารเม็กซิกัน อาหารนานาชาติ อาหารพื้นบ้าน อาหารจีน ขนมไทย เบเกอรี่ อาหารอีสาน อาหารบุปเฟ่ห์ buffet วิธีทำ การทำ ส่วนผสม อาหารเกาหลี

สถาบันพัฒนาฝีมือแรงงานนานาชาติเชียงแสน:ตอนที่3



จากตอนที่แล้ว ---> สถาบันพัฒนาฝีมือแรงงานนานาชาติเชียงแสน:ตอนที่1
<---

และ ----> สถาบันพัฒนาฝีมือแรงงานนานาชาติเชียงแสน : ตอนที่ 2 <----



มาต่อกับหลักสูตร "ผู้ประกอบอาหารไทย 120 ชั่วโมง" กันค่ะ

อย่างที่กิ๊ฟได้บอกไปแล้วว่าที่กิ๊ฟมาเรียนที่นี่ก็เพราะ "เรียนฟรี" ไม่เสียค่าใช้จ่ายใด ๆ เลย

(นอกจากเสื้อเชฟที่ต้องซื้อของใครของมัน)


มาดูกันต่อว่าในหลักสูตรเรียนทำอาหารฟรีที่นี่เราได้เรียนอะไรกันอีกบ้าง (^^)





ยำวุ้นเส้นตำหรับโบราณ ใส่ตับหมู หมูต้ม กุ้งต้ม โรยหน้าด้วยกุ้งแห้งทอด

ใช้พริกชี้ฟ้าแดง กระเทียมดอง รากผักชี พริกไทยตำละเอียด

แล้วใช้น้ำส้มสายชู เกลือและน้ำตาลทรายในการปรุงรสน้ำยำค่ะ

กิ๊ฟจำได้ว่าเคยกินยำแบบนี้สมัยเด็กมาก ๆ ในโรงแรมสักแห่งเนี่ยแหละ แล้วก็ไม่เคยกินอีกเลย






เริ่มมาที่อาหารจานเดียว

จานนี้ "ข้าวผัดหมู" แบบไทย ๆ ใส่ผักคะน้า ใส่มะเขือเทศ







ผัดไทยแบบโบราณ

เครื่องปรุงน้อย...แต่อร่อยมาก (แล้วก็หาผัดไทยแบบนี้ที่เค้าทำขายไม่ค่อยได้แล้ว)







ผัดไทยอีกสักรูป







ขนมจีนซาวน้ำ แบบโบราณใส่แจงลอน

เสิร์ฟกับหัวกะทิเคี่ยวข้น ๆ และ น้ำปลาพริก







ดูหน้ากันชัด ๆ ขนมจีนซาวน้ำ

เป็นเส้นขนมจีนที่ทานกับ สับปะรดสับ ขิงซอย กระเทียมซอย โรยกุ้งแห้งป่น บีบมะนาว

ราดด้วยหัวกะทิเคี่ยวข้น ๆ และ น้ำปลาพริก (ใครชอบหวานใส่น้ำตาลทรายเพิ่มได้)

กินแนมกับแจงลอน (เนื้อปลาบดปรุงรสคล้าย ๆ ทอดมันแต่เอามาต้มในหางกะทิจนสุก)






เส้นใหญ่ผัดซีอิ้วหมู...ของโปรดใครหลาย ๆ คน






ข้าวคลุกกะปิ กับหมูหวานแสนอร่อย!!






เริ่มมาที่กับข้าวชนิดต่าง ๆ

จานนี้ "ผัดเปรี้ยวหวานแบบจีน"

เป็นสูตรที่ใส่ขิงดองด้วย แปลกมาก ๆ ไม่เคยกินค่ะ...แต่อร่อยไปอีกแบบ







ปลานึ่งบ๊วย....รสจี๊ด!!






ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์

ผัดง่าย ๆ แต่อร่อยกลมกล่อม







ปีกไก่สอดไส้ อีกเมนูหิน ๆ เพราะเลาะปีกไก่ยากมาก

แต่ก็ออกมาอร่อย และ หน้าตาดีเกินคาดหมาย (^^)






ห่อหมกปลากราย....อร่อยมว๊ากกกกก!!!

เครือ่งแกงหอม เนื้อเนียนนุ่ม รสชาติกลมกล่อม






กุ้งอบวุ้นเส้น ของโปรดดดด!!





มาที่ของว่างกันค่ะ "ขนมปังหน้าหมู"

คำจิ๋ว ๆ กินแบบชาววัง 555






จิ๋วจริงอะไรจริง แปะผักชีกับพริกกันมือหงิก เพราะคำเล็กมาก (><")








ขนมปังหน้ากุ้ง

ในตำหรับเค้าทานกับน้ำจิ้มบ๊วย และ แยมส้ม!!

แปลกมาก...!!





เมนูสุดหินอีกอย่าง

"กระทงทองไส้เมี่ยงลาว"

กระทงทองก็ทอดยาก เจอเมี่ยงลาวอีก สุโค่ยยยยย....น้ำตาจะไหล T^T







จัดมาอีกสักรูปให้สมกับความยากเข็ญ T^T

ไส้เมี่ยงลาวนี่ก็คือแบบเดียวกับที่เค้าทำ "ข้าวตังเมี่ยงลาว" อ่ะค่ะ

เป็นไส้หมูสับผัด ๆ กับเครื่องต่าง ๆ หอมมันหวานเค็มมีกลิ่นขิงแซมจาง ๆ

เมื่อกวนไส้ได้ที่แล้วก็ต้องเอามาห่อด้วยใบผักกาดดองเป็นคำ ๆ

เอามาจัดเป็นคำสวย ๆ แบบนี้คู่กับกระทงทองก็ได้






กระทงทองไส้ไก่ แบบที่เราเห็นได้บ่อย ๆ

กรอบอร่อยกินง่าย (^^)






สวย ๆ อีกสักรูป






ไก่ห่อใบเตย ของโปรดกิ๊ฟอีกอย่าง







เป็นเนื้อไก่หมักปรุงรส หอมรากผักชีกระเทียมพริกไทย

เอามาห่อด้วยใบเตย แล้วนำไปทอดจนใบเตยกรอบสวย







เวลาจะทานก็แกะใบเตยออก แล้วราดด้วยน้ำจิ้มซีอิ้วหวาน หอมกลิ่นงา







ปอเปี๊ยะทอด จัดเสิร์ฟแบบเก๋ ๆ ไอเดียของพี่ตาม

(ของกิ๊ฟทอดออกมาไม่ค่อยสวย เลยไปจกของคนอื่นมาถ่ายรูป 555 ^^")







มาถึงขนมหวาน

ถั่วเขียวต้มน้ำตาล เมนูที่เหมือนจะง่าย....แต่ไม่ง่ายเลย

ทริคเยอะมาก แล้วต้องระวังหลาย ๆ เรื่อง







มันต้มขิง....ของโปรด






ทับทิมกรอบ เมนูที่ทำไม่ยาก แต่ชาวต่างชาติชอบมาก ๆ ถ้าเค้าได้เห็นกรรมวิธีการทำ

(จากประสบการณ์ส่วนตัว)






สังขยาฟักทอง และ เผือก

สูตรครูหนิงอร่อยมาก หอมมัน หวานน้อย






หม้อแกงเผือก เพิ่งได้รู้ว่าทำไม่ยากเลย

อร่อยสมใจ (^^)



*************************


เป็นไงคะ? หลักสูตรนี้

กิ๊ฟว่าครบครันมากจริง ๆ

ตั้งแต่น้ำพริก เครื่องจิ้ม แกงต่าง ๆ ยำต่าง ๆ อาหารจานเดียว กับข้าว ของว่าง และ ขนมหวาน

ใครที่สนใจมาเรียนกันค่ะ  ติดต่อได้ที่นี่....




สถาบันพัฒนาฝีมือแรงงานนานาชาติเชียงแสน

ที่อยู่:
  222 หมู่ 2 ถนนเลี่ยงเมือง 

เชียงแสน  เชียงราย 

รหัสไปรษณีย์ 57150  

 
โทรศัพท์:  053-777471 ถึง


แฟกซ์:  053-777472  

สามารถโทรสอบถามรายละเอียดได้ในเวลาราชการค่ะ


 http://www.csiisd.net



เรียนฟรี แถมได้ความรู้กลับไปคุ้มค่าสุด ๆ แบบนี้ พลาดไม่ได้นะ!!

 
Story & Photo BY: gifttag.jpg picture by littlekittygift
สงวนลิขสิทธิ์รูปภาพและบทความทั้งหมดตามพรบ.ลิขสิทธิ์ พ.ศ.2537
ห้ามผู้ใดคัดลอก ทำซ้ำ ดัดแปลง และเผยแพร่ต่อสาธารณชนโดยมิได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษร หากฝ่าฝืนจะดำเนินการตามกฏหมาย
in...style
- ชวนหม่ำมะเขือเทศ Kagome กับ Tomato Fair 2015
- Okinawa Night ณ Emporium Suites By Chatrium
- Haldirams ขนมอินเดียหลากชนิด
- เก็บตกขนมญี่ปุ่น : ตอนที่ 5 กรุบกรอบ กรุบกรอบ
- เก็บตกขนมญี่ปุ่น : ตอนที่ 4 วุ้นโยคัง และผักผลไม้
- เก็บตกขนมญี่ปุ่น : ตอนที่ 3 ของกินรสเค็ม ๆ
- เก็บตกขนมญี่ปุ่น : ตอนที่ 2 ป๊อกกี้ คิทแคท ชอคโกแลต ลูกอม
- เก็บตกขนมญี่ปุ่น : ตอนที่ 1 ตระกูลโตเกียวบานาน่าและเค้กอื่น ๆ
- Dunkin Charcoal Donut
- ข้าวหอมมะลิกึ่งสำเร็จรูป Lobo และ กับข้าวพร้อมรับประทานของ Roza Prompt
ดูทั้งหมด

Copyright : www.in-kitchen.com • Contact : webmaster(at)in-kitchen.com
สงวนลิขสิทธิ์รูปภาพและบทความทั้งหมดตามพรบ.ลิขสิทธิ์ พ.ศ.2537
ห้ามผู้ใดคัดลอก ทำซ้ำ ดัดแปลง และเผยแพร่ต่อสาธารณชนโดยมิได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษรหากฝ่าฝืนจะดำเนินการตามกฏหมาย
Engine by MAKEWEBEASY