|
สารพัด..สารเพ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
อาหารการกิน...แหล่งอื่น ๆ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ช่วยกันทำมาหากิน!! |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
สถิติผู้เข้าชม
|
 ขณะนี้มีผู้เข้าใช้
|
8
|
 ผู้เข้าชมในวันนี้
|
472
|
|
ผู้เข้าชมทั้งหมด
|
9,221,063
|
 เปิดเว็บ
|
17/11/2551
|
 ปรับปรุงเว็บ
|
18/11/2560
|
|
|
in-kitchen inkitchen เมนูอาหาร เว็บทำอาหาร รวมสูตรอาหาร อาหารคาว อาหารหวาน ของกิน ขนม ร้านอาหาร แนะนำร้านอาหาร พาชิม พากิน พาเที่ยว ท่องเที่ยว เดินทาง สอนทำอาหาร อาหารง่าย ครอบครัว ปากท้อง ของอร่อย ขนมอร่อย อาหารอร่อย ร้านอร่อย กับข้าว อาหารไทย อาหารญี่ปุ่น อาหารฝรั่ง อาหารเวียตนาม อาหารอิตาเลี่ยน อาหารเม็กซิกัน อาหารนานาชาติ อาหารพื้นบ้าน อาหารจีน ขนมไทย เบเกอรี่ อาหารอีสาน อาหารบุปเฟ่ห์ buffet วิธีทำ การทำ ส่วนผสม อาหารเกาหลี
|
|
ไข่กระทะ
|
|
|
มีมั้ยคะ...อาหารบางอย่างที่เวลาได้ทานแล้วทำให้เรารู้สึกดีเสมอ ๆ
บางคนอาจจะเป็นซูชิ , ไอศครีม , ผลไม้แช่เย็น ๆ หรืออาจจะเป็นกาแฟปั่นโปะวิปครีมแก้วโต
แต่สำหรับกิ๊ฟ...เมนูที่ได้ทานทีไรก็อารมณ์ดีเสมอ นั่นคือ "ไข่กระทะ" ค่ะ
กิ๊ฟเคยได้ทานไข่กระทะครั้งแรกตอนเด็ก ๆ ครั้งที่ได้ไปเที่ยวที่ อุดรฯ - หนองคาย
ทั้ง ๆ ที่ส่วนประกอบของมันก็เป็นสิ่งที่เราได้กินอยู่บ่อย ๆ
แต่ก็ไม่เข้าใจว่าพอเอามาประกอบกันแล้วทำไมมันถึงให้ความรู้สึกพิเศษกว่าปรกติ (^^)
มาดูกันค่ะว่าอาหารอารมณ์ดีของกิ๊ฟทำได้ง่ายขนาดไหน!!
เริ่มจากเอากระทะสำหรับทำไข่กระทะโดยเฉพาะขึ้นตั้งไฟอ่อน ๆ
แล้วใส่น้ำมัน + เนยนิดหน่อยลงไป
กระทะแบบนี้มักจะเจอตามร้านเครื่องครัวตามตลาดนัดค่ะ
แต่กิ๊ฟซื้อมาจากร้านเครื่องครัวฟิวเจอร์พาร์ค รังสิต...ราคาประมาณ 35-45 บาท
พอกระทะเริ่มร้อนก็ตอกไข่ใส่ลงไป สัก 2 ฟองโต ๆ กำลังสวย
เอาหมูสับรวนกับแม๊กกี้และพริกไทยตักใส่ลงไป
แถมด้วยหมูยอ และ กุนเชียงหั่นเป็นเส้น ๆ
กุนเชียงนี่หั่นเป็นท่อนยาวสัก 2-3 นิ้วแล้วทอดซะก่อนนำมาหั่นเป็นเส้น ๆ นะคะ
สุดท้ายโปะหน้าด้วยหมูหยอง และ ต้นหอมซอย
เอาฝามาปิดไว้แป๊บนึง...ถ้าชอบไข่แดงไม่สุกแบบกิ๊ฟก็แง้มดูเร็วหน่อย
ถ้าชอบไข่แดงสุก ๆ ก็ทิ้งไว้นานอีกนิดนึง พอไข่สุกได้ระดับที่ชอบก็ปิดไฟยกเสิร์ฟ!!
ท๊าด๊า!!
กิ๊ฟทานกับขนมปังปิ้ง แต่ถ้าให้ครบเครื่องจริง ๆ ต้องทานกับขนมปังเนื้อเหนียวนุ่มก้อนรี ๆ เล็ก ๆ
ผ่าครึ่งแล้วยัดไส้ด้วยหมูยอ + กุนเชียง ที่มักจะเรียกกันว่า "ขนมปังญวณ" ค่ะ
แต่นะ...อาจจะหายากใน กทม. ใช้ขนมปังปิ้งแทนก็พอไหว (^^")
อื๊มมมม....ได้แบบบนี้ตอนเช้า ๆ นะ...เยี่ยม!!!
อ้อ! ทานกับแม๊กกี้ ซอสพริก หรือ ซอสมะเขือเทศตามชอบได้เลยค่ะ (^^)
Story & Photo BY: 
สงวนลิขสิทธิ์รูปภาพและบทความทั้งหมดตามพรบ.ลิขสิทธิ์ พ.ศ.2537
ห้ามผู้ใดคัดลอก ทำซ้ำ ดัดแปลง และเผยแพร่ต่อสาธารณชนโดยมิได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษร หากฝ่าฝืนจะดำเนินการตามกฏหมาย
|
|
|
