สารพัด..สารเพ
     Kapook.com
     Diaryclub.com
     ล้านนาด๊อก
     facebook.com
     Speed Test
     Youtube
     Google.com
   อาหารการกิน...แหล่งอื่น ๆ
     คุณด้วง dunbine
     Tongkatsu.com
     แม่ปูขาเก เซมารู
     คุณบอล kittscake
     คุณเจี๊ยบ J-Nap
     พี่ก้อย pepsakoy
   ช่วยกันทำมาหากิน!!
little-stones.com เครื่องประดับหินสี ทำมือ
สถิติผู้เข้าชม
 ขณะนี้มีผู้เข้าใช้ 17
 ผู้เข้าชมในวันนี้ 68
 ผู้เข้าชมทั้งหมด 8,969,619
 เปิดเว็บ 17/11/2551
 ปรับปรุงเว็บ 18/11/2560

in-kitchen inkitchen เมนูอาหาร เว็บทำอาหาร รวมสูตรอาหาร อาหารคาว อาหารหวาน ของกิน ขนม ร้านอาหาร แนะนำร้านอาหาร พาชิม พากิน พาเที่ยว ท่องเที่ยว เดินทาง สอนทำอาหาร อาหารง่าย ครอบครัว ปากท้อง ของอร่อย ขนมอร่อย อาหารอร่อย ร้านอร่อย กับข้าว อาหารไทย อาหารญี่ปุ่น อาหารฝรั่ง อาหารเวียตนาม อาหารอิตาเลี่ยน อาหารเม็กซิกัน อาหารนานาชาติ อาหารพื้นบ้าน อาหารจีน ขนมไทย เบเกอรี่ อาหารอีสาน อาหารบุปเฟ่ห์ buffet วิธีทำ การทำ ส่วนผสม อาหารเกาหลี

Gambas al Ajillo กุ้งกระเทียมแบบสเปน


หายไปเป็นเดือน ๆ วันนี้ขอแวะมาแปะเมนูทำง่ายเว่อร์ อร่อยเว่อร์ มาให้ดูสักหน่อย

กับเมนูนี้ "Gambas al Ajillo กุ้งกระเทียมแบบสเปน"

เหตุก็เกิดมาจากกิ๊ฟลองค้นหาเมนูที่ใช้น้ำมันมะกอกมาเป็นไอเดียทำอาหาร

ก็เลยไปเจอเมนูนี้เข้า...แล้วก็เหมือนจะระลึกได้ว่าเคยดูรายการอาหารหรือพาเที่ยวอะไรสักอย่าง

ที่เค้าพูดถึงเมนูนี้...ก็เลยขอลองทำดูสักที



เมนูนี้กิ๊ฟใช้น้ำมันมะกอกแบบ extra virgin

ซึ่งมันจะมีกลิ่นมะกอกที่แรงสุด หอมสุด ซึ่งขึ้นชื่อว่าดีต่อสุขภาพที่สุด(เช่นกัน)

แต่....ถึงจะเป็นน้ำมันที่ขึ้นชื่อว่าดีต่อสุขภาพ

แต่....แคลอรี่ไม่ได้น้อยนะคะ เพราะจานนี้ใช้แบบ "เจิ่ง" เลยแหละ หุหุหุ



มาดูกัน!!




เริ่มจากน้ำมันมะกอก กิ๊ฟใช้เป็นแบบ extra virgin

เพราะนอกจากมีประโยชน์แล้วยังให้กลิ่นที่ดีเข้ากั๊น...เข้ากันของอาหารจานนี้ด้วยค่ะ







กระทะ....ตั้งไฟ....ใส่น้ำมัน  "เยอะ ๆ"









พอน้ำมันร้อนหน่อยก็ใส่กระเทียมสับลงไป

จริง ๆ เค้าใช้กระเทียมทั้งกลีบ หรือกระเทียมฝานนิด ๆ หน่อย ๆ

แต่เราคนไทย....กลัวที่ไหนล่ะกระเทียม สาดลงไปเลยเน้น ๆ







ตามด้วยพริกขี้หนูแห้ง กิ๊ฟเอากรรไกรมาตัดเป็นแว่นบาง ๆ ใส่ลงไปตามความซาดิสม์

ใครกลัวเผ็ดก็แค่ผ่าครึ่ง หรือใส่ลงไปนิดหน่อยก็พอค่ะ

ตอนนี้หอมมากกกกก กลิ่นน้ำมันมะกอก กระเทียม พริกแห้ง ชวนน้ำลายสอ!!!







สาดตามไปด้วยกุ้งสด ใช้ตัวเล็กตัวใหญ่ตามใจชอบค่ะ แต่กิ๊ฟชอบตัวเล็ก ๆ แบบพอดีคำ






โรยเกลือทะเลลงไปตามชอบ ไม่ต้องมากเดี๋ยวเค็มแก้ไม่ได้

ผัดๆๆๆๆ ไม่ต้องนาน เดี๋ยวกุ้งจะแข็ง....พอดูว่าสุกก็ปิดไฟเลย

เสร็จ...ง่ายเว่อร์!!!






จัดเสิร์ฟ....โรยหน้าด้วยพริกปาปริก้าให้พอสวย

(ไม่มีไม่ต้องดิ้นรนหาค่ะ ขึ้นจากกระทะมาก็อร่อยแล้ว)

กลิ่นความหอมของกุ้ง กับน้ำมันมะกอก กระเทียมและพริกแห้ง เข้ากันมาก ๆ

รสชาติหวานจากกุ้ง เค็มนิดจากเกลือ เรียบง่ายแต่อร่อยสุด ๆ





ทานกับขนมปังซาวโดว์ (กิ๊ฟใช้บาร์แก็ต) หั่นเป็นแผ่นแล้วปิ้งนิดหน่อยพอกรอบ






กิ๊ฟชอบมากเวลาวันไหนอยากกินอะไรที่ทำง่าย อร่อย มีเวลาละเลียดกินสบาย ๆ

ทานเป็นมื้อค่ำนั่งดูหนังไป เอาขนมปังจิ้มน้ำมัน ตักกุ้งขึ้นมากิน

แม้น้ำมันอาจจะดูเจิ่งน่ากลัว แต่ขอบอกว่าลองเอาขนมปังจิ้มชิมเถอะ....เพราะมันโคตรอร่อยเลยล่ะ!!!

ยิ่งถ้าได้จิบเครื่องดื่มเย็น ๆ อีกสักแก้วก็เจ๋ง!!





อ่ะ....แถม Virgin Mulberry Mojito ให้อีกแก้วแล้วกัน

เริ่มจาก...



ใบสะระแหน่ เด็ด ๆ มาตามชอบ เอาใส่ก้นแก้ว

แล้วก็เอาช้อนยี ๆ ลงไปให้มันช้ำ






ตามด้วยลูกหม่อน Mulberry เบอรี่แบบไทย ๆ หาง่ายราคาไม่แพง

ให้กลิ่นหอมหวานและสีสวย






เอาช้อนทิ่ม ๆ ลงไปอีกให้มันแหลก

สุดท้ายเทสไปรท์ลงไป โปะน้ำแข็งเป็นอันเสร็จ!!!







ได้เครื่องดื่มสดชื่นนนนน...สีสวย ๆ กลิ่นหอม ๆ เหมาะกับกุ้งกระเทียมของเราสุด ๆ

อ๊ะ...อย่าเชื่อจนกว่าจะได้ลองทำกินเองนะจ๊ะ!!!


Story & Photo BY:
สงวนลิขสิทธิ์รูปภาพและบทความทั้งหมดตามพรบ.ลิขสิทธิ์ พ.ศ.2537
ห้ามผู้ใดคัดลอก ทำซ้ำ ดัดแปลง และเผยแพร่ต่อสาธารณชนโดยมิได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษร หากฝ่าฝืนจะดำเนินการตามกฏหมาย
in...kitchen
- กราแตงครีมปู (crabmeat au gratin)
- เกาลัดเทอริยากิ
- ซุปเสฉวน (Hot and Sour Soup)
- ผัดมันแกวใส่หมูสับ
- ผัดกระเพราขนมจีนไข่เยี่ยวม้ากรอบ
- ขนมจีนน้ำยาปลาทูน่าแบบง่าย ๆ
- No Bake Peanut Butter Brownies
- พล่าปลาร้าไข่ต้ม
- แกงใต้หมูสามชั้นกับลูกตำลึง
- ยำมะมุด
ดูทั้งหมด

Copyright : www.in-kitchen.com • Contact : webmaster(at)in-kitchen.com
สงวนลิขสิทธิ์รูปภาพและบทความทั้งหมดตามพรบ.ลิขสิทธิ์ พ.ศ.2537
ห้ามผู้ใดคัดลอก ทำซ้ำ ดัดแปลง และเผยแพร่ต่อสาธารณชนโดยมิได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษรหากฝ่าฝืนจะดำเนินการตามกฏหมาย
Engine by MAKEWEBEASY